Vegane Creme aus Avocado

Veganer Brotaustrich - Avocado Creme

Rezept für vegane Creme aus Avocado – Guacamole Alternative

Hier erhaltet ihr ein veganes Rezept für eine leckere Avocado Creme mit wenig Zutaten. Schnell gemacht und superlecker – eine gute Alternative zur bekannten Guacamole. Schmeckt besonders lecker als Aufstrich auf Brot und Brötchen, aber auch als Pesto über Spaghetti, Penne & Co. ein leckeres veganes Rezept.

Zutaten (für 2 Portionen) als Brotaufstrich

  • 1 reife Avocado
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Zitronensaft
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Fleischersatz im Überblick

Fleischersatz Tofu

Alles nur Tofu? Überblick über Tofu & Co.

Veganer und Vegetarier essen nur Tofu? Ein Vorurteil, das ich hier wiederlegen möchte. Denn auf dem Veggie-Speiseplan steht weitaus mehr, als nur Tofu. Auf dieser Seite erhaltet ihr einen Überblick über die verschiedenen Fleischersatz-Alternativen, die eine vegane Ernährung zu einer durchaus abwechslungsreichen und sehr schmackhaften Lebensweise machen – ganz ohne tierische Produkte.

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Veganismus – ist das gesund?

Ist Veganismus gesund?

Veganismus – gesund oder ungesund?

Eine vegane Ernährung kann sehr gesund sein und so helfen, Erkrankungen vorzubeugen oder die Heilung zu unterstützen. Jedoch gilt auch hier, bestimmte Grundlagen zu beachten.

Bekannt ist, dass Fleisch im Darm zu Fäulnisprozessen führt. Da unser Darm länger ist als bei fleischfressenden Tieren (kürzerer Darm = raschere Entleerung), sollte Fleisch generell so wenig wie möglich gegessen werden. Diese Aussage, die von vielen Medizinern bestätigt ist, wird vor allem bekennenden „Fleischfressern“ Kopfschmerzen bereiten. Immer wieder gibt es sogenannte Experten, die als einzig wahre Ernährungsform die omnivore Ernährung befürworten. Omnivore Esser ernähren sich sowohl von tierischen als auch von pflanzlichen Nahrungsmitteln, sind also im Prinzip Allesesser.

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Vitamin B12

Vitamin B12 - wichtig für Veganer

Vitamin B12

Vitamin B12 ist essentiell für den Körper. Vegetarier und besonders Veganer sollten auf eine ausreichende Zufuhr dieses Vitamins achten, da es nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Auf dem Markt gibt es gute Nahrungsergänzungsmittel, die den Körper mit Vitamin B12 versorgen können. Auch regelmäßige Blutbildkontrollen beim Hausarzt sind eine gute Möglichkeit, um die optimale Nährstoffversorgung des Körpers stets im Blick zu haben und so langfristig gesund vegan zu leben.

Wofür benötigt der Körper Vitamin B12

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